{"id":7231,"date":"2021-08-18T17:37:37","date_gmt":"2021-08-18T17:37:37","guid":{"rendered":"https:\/\/laparisserie.com.br\/site\/?post_type=product&p=7231"},"modified":"2022-11-30T13:47:04","modified_gmt":"2022-11-30T13:47:04","slug":"e-book-acucar","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/laparisserie.com.br\/site\/index.php\/produto\/e-book-acucar\/","title":{"rendered":"E-Book “A\u00c7\u00daCAR”"},"content":{"rendered":"

Esse e-book pretende ser uma refer\u00eancia de estudo para voc\u00ea. Um guia de base para que comece a se aventurar pelo mundo da confiserie. Com ele voc\u00ea ter\u00e1 as ferramentas para compreender esse fascinante ingrediente e ter mais seguran\u00e7a nas suas produ\u00e7\u00f5es na confeitaria.<\/p>\n

Com ele voc\u00ea vai:<\/p>\n

– Compreender esse fascinante ingrediente e todas as suas possibilidades na confeitaria, que v\u00e3o muito al\u00e9m do ado\u00e7ar.<\/p>\n

– Saber a aplica\u00e7\u00e3o e fun\u00e7\u00f5es dos v\u00e1rios tipos de a\u00e7\u00facar e outros ado\u00e7antes.<\/p>\n

– Entender os pontos de calda e carameliza\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

– Fazer receitas vers\u00e1teis desde um simples caramelo para pudim, at\u00e9 balas de caramelo macias com possibilidade de v\u00e1rios sabores!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O e-book “A\u00c7\u00daCAR” vem falar sobre o mundo incr\u00edvel desse revolucion\u00e1rio ingrediente, e tamb\u00e9m sobre meles e outros ado\u00e7antes.<\/p>\n

Veremos as variedades e tipos de \u00e1\u00e7ucar, suas diferen\u00e7as, fun\u00e7\u00f5es, pontos de calda, carameliza\u00e7\u00e3o, mitos e verdades.<\/p>\n

Para colocar a m\u00e3o na massa, receitas que v\u00e3o passar pelas possibilidades de utliza\u00e7\u00f5es de pontos do a\u00e7\u00facar, al\u00e9m de v\u00e1rios tipos de caramelos!<\/p>\n

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