Pâte Brisée (introdução ao mundo das tortas)

CURSO PRESENCIAL – Aguarde novas datas!

Vamos juntos adentrar o mundo incrível das tortas! Começando pela pâte brisée, uma massa versátil, simples e muito saborosa! A partir dela faremos duas tortas: uma doce (torta clássica francesa de maçãs) e uma salgada (quiche lorraine). Vamos aprender toda a técnica e teoria para confecção da massa, melhores recheios e utilizações, além de entender suas características principais, método de mistura ideal, e detalhes para uma massa perfeita.

Próxima aula: 

Data: 

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Duração: média de 4h

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Inscrições e mais informações: em breve!

Indicado para amadores, iniciantes, e profissionais da confeitaria. E para quem quer viver uma experiência diferente na cozinha e sair da rotina!