Pâte Sucrée

CURSO PRESENCIAL

Vamos juntos adentrar o mundo incrível das tortas! Nessa aula vamos conhecer tudo sobre a Pâte sucrée, uma massa deliciosa, delicada e muito versátil.  A partir dela faremos duas tortas: uma de frutas com creme de amêndoas, e uma maravilhosa torta de chocolate bem cremosa! Vamos aprender toda a técnica e teoria para confecção da massa, melhores recheios e utilizações, além de entender suas características principais, método de mistura ideal, e detalhes para uma massa perfeita.

Próxima aula: 

Data: 

Hora: 

Duração:

Investiment0: 

Local: Rua São Paulo, 1700, segundo andar. Lourdes. (Entrada pelo restaurante “O Roça Grande”.

Inscrições e mais informações:

Indicado para amadores, iniciantes, e profissionais da confeitaria. E para quem quer viver uma experiência diferente na cozinha e sair da rotina!   

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Descrição

Horas especiais de aprendizado com leveza, carinho e muita atenção. Nos cursos demonstrativos te recebo em um lindo atelier, com a mesa posta e cheiro de bolo! Os alunos ficam bem pertinho, proporcionando muita troca, interação e alegria. São no máximo 10 alunos, para a gente dividir tudo e aprender com calma e doçura.

 

O que inclui: 

– Todo o material necessário e ingredientes

– Apostila completa em PDF com todas as receitas e técnicas da aula.

– Degustação da produção da aula

– Embalagem pra transporte da produção para quem quiser levar pra casa.

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