Macarons

MACARONS 

Faremos os macarons no método suíço, mas passando pelas diferenças dos outros métodos, com muita atenção às técnicas e detalhes como forno, secagem, macaronage, possíveis erros e armazenamento. 

Hora/data: entre em contato para marcar.

Duração: 3h -4h

Valores: R$ 850,00 (aula individual)

R$ 450,00 (por pessoa a partir de 2 pessoas)

Inscrições e mais informações: contato@laparisserie.com.br

Indicado para amadores, iniciantes, e profissionais da confeitaria. E para quem quer viver uma experiência diferente na cozinha e sair da rotina!   

Descrição

Nos ateliers elaboramos uma ou mais receitas clássicas do começo ao fim, incluindo a montagem e decoração. Conversamos sobre variações e dicas de armazenamento, técnicas e explicações teóricas detalhadas.

As aulas tem em média 3 a 4h de duração.

O que inclui: 

  • Todo o material necessário e ingredientes.
  • Apostila completa em PDF com todas as receitas e técnicas da aula.
  • Degustação da produção da aula.